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羊奶为什么这么好?看看四百多年前 “药圣” 李时珍的解读!
发布时间:2022-01-21 17:10:54
中华文明五千年辉煌壮阔,名人先贤灿若星河,著作典籍浩如烟海,其中很重要的一部分,就是中国传统中医药文化,而在众多的被尊为神医的古医药学家们和代代相传的古医药典籍中,最为广大老百姓所广泛知晓的,大概要数明代的李时珍和他的《本草纲目》了。
李时珍(1518年7月3日-1593年),字东璧,晚年自号濒湖山人,湖广黄州府蕲州(今湖北省蕲春县)人,明代著名医药学家。与“医圣”万密斋齐名,古有“万密斋的方,李时珍的药”之说。后为楚王府奉祠正、皇家太医院判,去世后明朝廷敕封为“文林郎”。

李时珍简介
 
李时珍自嘉靖四十四年(1565年)起,先后到武当山、庐山、茅山、牛首山及湖广、南直隶、河南、北直隶等地收集药物标本和处方,并拜渔人、樵夫、农民、车夫、药工、捕蛇者为师,参考历代医药等方面书籍925种,“考古证今、穷究物理”,记录上千万字札记,弄清许多疑难问题,历经27个寒暑,三易其稿,于明万历十八年(1590年)完成了192万字的巨著《本草纲目》,此外对脉学及奇经八脉也有研究。著述有《奇经八脉考》《濒湖脉学》等多种。被后世尊为“药圣”

本草纲目简介
《本草纲目》药学著作,五十二卷,明代李时珍撰,刊于1590年。全书共190多万字,载有药物1892种,收集医方11096个,绘制精美插图1160幅,分为16部、60类,阐发药物的性味、主治、用药法则、产地、形态、采集、炮制 、方剂配伍等。是作者在继承和总结以前本草学成就的基础上,结合作者长期学习、采访所积累的大量药学知识,经过实践和钻研,历时数十年而编成的一部巨著,集我国16世纪之前药学成就之大成。
 
书中不仅考正了过去本草学中的若干错误,综合了大量科学资料,提出了较科学的药物分类方法,融入先进的生物进化思想,并反映了丰富的临床实践。本书也是一部具有世界性影响的博物学著作,被国外学者誉为中国之百科全书。
这部医药学巨著,是这样介绍羊奶的:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠
接下来,我们对其功效作详细解读:
甘温无毒
甘)   味甘的食物通常都有滋补和中、调和药性及缓急止痛的作用,主要用以治疗虚症、痛症,即甘可缓。
温)   不同于日本人喜欢吃冷食,大家都知道中国人历来都讲究“温补”,这在中国食补中较为推崇。
无毒) 老话说“是药三分毒”,而羊奶却是罕有的无毒,这里的毒指的是没有攻邪作用,是调理扶正之品。
“益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、治消渴、疗虚劳”
 
李时珍的《本草纲目》认为羊奶对人的五脏都是有益的,可以补肾虚、益精气、养心肺,进而达到治消渴、疗虚劳。
“利皮肤、润毛发”
这里更多的是从美容的角度来看羊奶的功效。平时我们提到的皮肤要好,好的标准无外乎是细嫩光滑有光泽,有弹性。
《黄帝内经》里有言“诸痛痒疮皆属于心”,意思是皮肤的问题大多是表现在外面,真正形成的原因却是跟心有关。
 
《药性论》:润心肺,治消渴。
《孟诜》:治卒心痛,可温服之。
《千金方》:治人干呕,羊乳汁饮一杯,治漆疮,羊乳汁涂之。
现代科学研究发现:羊奶分子细小,乳糖含量较牛奶低,含有丰富的ATP(三磷酸腺苷)成分,促进乳糖分解并转化利用,因此饮用后不易产生"乳糖不耐症"现象。


 
羊奶中含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此,几乎所有人群都可以接受羊奶,尤其是婴儿对羊奶的消化率可达89%以上。
 
从以上这些古典中不难看出,羊奶的营养价值在很早以前就得到了人们的广泛认可。现在,随着人们消费观念和健康理念的变化,羊奶的营养和保健价值逐渐被大众接受开始成为一种健康新潮流。