羊奶的营养价值你知道吗？长期饮用还能预防这些老年疾病
发布时间：2022-01-04 15:14:15
据最新出版的《饮食新主义—好食物好医药》记载，“羊奶在国际营养学界被称为‘奶中之王’，含有抗癌的重要物质，其本身就是一种独特的天然抗生素。
羊乳一直被认为含有广泛营养成分的人类重要食物，甚至有医疗上的功用。本草纲目记载：“羊乳甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肾气和小肠气。”民间亦有传说：“补肾、滋肺、健胃、利肠。”
1）增强免疫力
羊奶中是含有丰富的维生素和免疫因子的，能够补充人体日常所需的营养，而且还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等成分，对于恢复体能、增强免疫力都是有不错的效果的，能起到强身健体的作用。
2）增强记忆力
羊奶中有丰富的天然核酸、核苷酸、脑磷脂丰富的细胞核心物质：三磷酸腺苷、环磷腺苷。核酸主宰机体的新陈代谢，是维护大脑记忆、增强记忆力，恢复脑功能的重要元素。
3）养颜润肤
羊奶中的超氧化物歧化酶（SOD）丰富，是体内主要的自由基清除剂，有着护肤消炎抗衰老的作用，羊奶中含有丰富的核酸，可以促进新陈代谢，减少黑色素的生成，使得皮肤变得白净细腻；维生素E能够阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。
和母乳独有的上皮细胞生长因子（EGF）对于皮肤细胞有修复作用，能够起到美容养颜的效果。因此，喝羊奶是能起到抗衰老的作用的。
4）舒缓压力
羊奶中镁元素比较丰富，而镁是舒缓压力不可缺少的物质，每天喝杯羊奶，能够帮助舒缓工作生活带来的精神压力。
5）保护视力
羊奶中有着比较丰富的维生素A、维生素B等物质，对于保护视力是有好处的。
6）不易过敏
喝牛奶腹胀、哮喘、腹泻、皮肤过敏的等牛奶不耐症人群，可以改成喝羊奶能缓解这种症状，羊奶中含有的蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白，不会产生过敏。
7）改善睡眠
羊奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物l色氨酸和微量吗啡类物质，这些成分都是有一定的镇静催眠作用的，尤其是l色氨酸是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠。
此外，长时间喝羊奶还能预防改善一些老年人常见的疾病。
1）预防高血压
羊奶中的钙、磷的含量比牛奶高，还有丰富的蛋白质、维生素等成分，比牛奶更容易消化，可以起到比较好的补钙作用。
羊奶中含有丰富的钙，饮食中摄取一定的钙质对于降低血压是有一定的帮助的，而且羊奶是可以改善心肌营养，软化血管的，对于改善防治动脉硬化、高血压都是有帮助的。
2）改善糖尿病
糖尿病是代谢疾病，可导致人体中碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢絮乱，造成糖尿病人营养缺失，体质虚弱。
羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的营养，增强体质，为糖尿病的恢复打下坚实基础。
3）调理体内酸碱平衡
人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈来愈多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。酸性体质者常会感到身体疲乏，记忆力衰退，注意力不集中，腰酸腿痛，到医院检查又查不出毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。
当人的体液PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如只有6.8-6.7时，人就会死亡。
随着人体酸碱度与健康知识的普及，人们日益意识到维持身体弱碱性的重要性。所以在当下，能够维持人体弱碱的食品受到了人们的关注。
现代科学研究发现，羊奶的PH值为7.1-7.2，呈弱碱性。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸，尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
